La Ferme du Rigolet : un été de croissance et d’innovation

Depuis sa création en 2020, la Ferme du Rigolet, située à Tête-à-la-Baleine, s’impose comme un acteur incontournable de la souveraineté et de l’accessibilité alimentaire sur la Basse-Côte-Nord. Chaque été, ses fruits et légumes frais viennent enrichir les assiettes des habitants du village.

Caroline Dufour, directrice générale de la ferme, nous ouvre les portes de cette nouvelle saison estivale, marquée par des travaux d’agrandissement et l’introduction de quelques nouveautés qui permettent d’élargir la gamme de légumes cultivés.

« On n’a pas la diversité qu’on peut avoir ailleurs au Québec, et pas toujours la qualité non plus », admet-elle. D’où l’importance de ces efforts pour améliorer l’offre locale.

La ferme s’investit également dans des projets de recherche en agriculture nordique, afin de mieux comprendre le potentiel du territoire tout en respectant les particularités climatiques et environnementales de la région.

Et les ambitions du Rigolet ne s’arrêtent pas là, l’équipe souhaite offrir des produits locaux à l’année, un objectif majeur pour renforcer l’autonomie alimentaire dans une région où l’accès à des aliments frais reste limité.

Découvrez dans cette entrevue ce qui rend le sol argileux de Tête-à-la-Baleine si particulier comparé au reste de la Basse-Côte-Nord.

À écouter aussi:

Chroniques de la Ferme du Rigolet