Mettre en valeur les trésors maritimes de la Côte-Nord

Avez-vous déjà goûté aux oursins, aux concombres de mer ou encore aux algues de la Côte-Nord? Ces richesses maritimes, encore trop peu connues et rarement présentes dans nos assiettes, sont au cœur d’une nouvelle initiative de la Table bioalimentaire Côte-Nord.

Pour les mettre en lumière, dix courts documentaires d’une quinzaine de minutes seront produits. Un numéro spécial du magazine Le goût de la Côte-Nord viendra également compléter cette démarche de valorisation.

« L’objectif est de faire découvrir la diversité et le potentiel de nos ressources maritimes », explique Martin-Pierre Tremblay, directeur général de la Table bioalimentaire Côte-Nord.

Cet automne, les films seront présentés dans les six MRC de la Côte-Nord. À chaque projection, des personnes clés du projet seront sur place pour échanger avec le public et répondre aux questions.

Au-delà des produits de la mer, l’initiative souhaite aussi mettre en avant les pêcheurs locaux et la Nation innue, tant sur le plan de la pêche commerciale que dans sa dimension culturelle.

À terme, Martin-Pierre Tremblay espère que cette initiative suscitera une réflexion plus large : « L’un de nos grands souhaits serait de voir la région se doter des infrastructures nécessaires pour mieux s’approprier nos propres ressources », souligne-t-il.

Les dates de diffusion des capsules, ainsi que le lancement d’un site web dédié, seront annoncés prochainement.