Martin-Pierre Tremblay
Fermont est bien connue pour ses mines et ses travailleurs. Mais la ville nordique se distingue aussi par un autre trésor, tout aussi impressionnant : sa vaste et majestueuse forêt. C’est pour mettre en valeur cette richesse naturelle qu’un nouveau guide des aliments forestiers de Fermont vient de voir le jour. Réalisé en collaboration avec […]
Avez-vous déjà goûté aux oursins, aux concombres de mer ou encore aux algues de la Côte-Nord? Ces richesses maritimes, encore trop peu connues et rarement présentes dans nos assiettes, sont au cœur d’une nouvelle initiative de la Table bioalimentaire Côte-Nord. Pour les mettre en lumière, dix courts documentaires d’une quinzaine de minutes seront produits. Un […]
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