Un haricot jadis disparu de la Catalogne maintenant cultivé à Tête-à-la-Baleine

Lorsque la résidente de Sainte-Luce Louise Proulx a reçu en cadeau des semences d’un haricot catalan de la part d’un ami, Joan Roig Gener, elle ne pensait pas avoir en sa possession une plante disparue de sa terre d’origine depuis de nombreuses années. 

C’est à la suite du décès de M. Roig Gener, qui entretenait le haricot « moda » dans son jardin luçois comme son père le faisait en Catalogne avant la Seconde Guerre mondiale, qu’elle a eu la surprise.

Depuis, des semences de ce légume qui a aujourd’hui renoué avec les champs catalans ont pris racine dans le sol de Tête-à-la-Baleine. 

Mme Proulx revient sur cette épopée dans un entretien qu’elle a accordé à la journaliste de CJTB, Pénélope Clermont. 

Pour écouter le reportage :